【沖縄ゴルフ女子旅】食も重要です！ラウンド後のディナーは一流シェフが手掛ける沖縄の恵みを満喫！

海だけではない「新しい沖縄」との出会い

　沖縄といえばビーチのイメージが強いですが、恩納村の森と広い空に囲まれた「U-MUI Forest Villa Okinawa YAMADA GUSUKU」では、沖縄で育まれてきた地元食材と触れることができ、新しい沖縄と出会うことができます。　

　令和元年5月1日にオープンした、オールインクルーシブタイプのプライベートヴィラ

「U-MUI Forest Villa Okinawa YAMADA GUSUKU（ウムイフォレストヴィラオキナワヤマダグスク）」

フランスのミシュラン星つきレストランなどで修行した経験のある角谷シェフが掲げるのは、サプリメントや薬に頼るのではなく、旬の食材でパワーチャージするディナー。「ぬちぐすい」は沖縄の方言で「命の薬」という意味なんだそう。「都会で疲れた人たちにこそ、沖縄の旬な食材で元気になって欲しいんです」という言葉が印象的でした。