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Okinawa Soul Food !
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Okinawa Soul & Local Food
沖縄そば おおしろ
〒905-0013
沖縄県名護市城1丁目1−26
TEL: 0980-53-6300
紹介者から、名護で一番美味しいそば屋さんと言われ「沖縄そば おおしろ」へ喜んで行ってきました。名護のそば屋さんを全て食べたわけではないので、一番かはわかりませんが、本当に美味しかった。
沖縄のガイドブックにもほとんど載らない地元の人が教えたいおすすめの老舗。あっさり系の出汁に強いコシが特徴の麺が絡まり絶妙な美味しさで、麺は普通の丸麺とひら麺が選べ、品目がサイズはいろいろあるけど、種類としてはひとつだけ。それにじゅうしぃとおにぎりがあるだけのそば屋らしいそば屋。柔らかいトロトロのソーキとさっくり柔らかく他の店とはちょっと違う食感の厚めで食べ応えのある三枚肉が一緒に入っているのが嬉しい!大きなシャキシャキのレタスがアクセントになっていて、なつかしさを感じる味わい深いスープとよく合います。
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